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- Bereiten Sie die Eier vor, indem Sie sie 10–12 Minuten in kochendem Wasser kochen.
- Etwas Öl in die Pfanne geben und das gewürfelte Gemüse dazugeben.
- Ei, Milch und Mehl in einer Schüssel vermischen. Umrühren, um alles gut zu vermischen.
- Gießen Sie die Mischung direkt in die Pfanne mit dem Gemüse und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Fügen Sie auch geschnittene Tomaten hinzu.
- Nach dem Schälen die Eier halbieren und in die Pfanne geben.
- Mit Paprika, Thymian und Oregano bestreuen. Anschließend mit Mozzarella abschließen.
- Alles 8-10 Minuten kochen lassen.
