In einer Rührschüssel geriebenen Hartkäse, fein gehackte Tomaten, gehackte Petersilie und gehackten Knoblauch vermischen.
Die Sahne dazugeben und gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Zucchinibrot:
Die Eier in einer flachen Schüssel verquirlen.
Gießen Sie das Mehl in eine andere flache Schüssel.
Tauchen Sie die Zucchinistreifen zuerst in Mehl und dann in verquirlte Eier und achten Sie darauf, dass sie gut paniert sind.
Zucchini anbraten:
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die panierten Zucchinistreifen portionsweise in die Pfanne.
Jeden Streifen auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Legen Sie die frittierten Zucchinistreifen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abzutropfen.
Rollen festlegen:
Einen Esslöffel Käse- und Tomatenfüllung auf ein Ende jedes frittierten Zucchinistreifens geben.
Rollen Sie den Zucchinistreifen vom Ende her vorsichtig in Richtung Füllung auf.
Befestigen Sie jede Rolle bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
Aufschlag:
Die Zucchiniröllchen auf eine Platte legen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit zusätzlich gehackter Petersilie garnieren.
Fazit:
Diese köstlichen Zucchiniröllchen sind ein fantastischer saisonaler Snack, der die Frische von Zucchini mit dem reichen Geschmack von Käse und Kräutern verbindet. Diese Brötchen eignen sich perfekt für Partys, Familienfeiern oder als leichter Snack und werden Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die Einfachheit dieses einfach zuzubereitenden Gerichts. Viel Spaß beim Kochen
