Leckeres Rezept für gebackenes Schichtgemüse. Köstliches Rezept für gebackenes Schichtgemüse

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Bereiten Sie die Aubergine vor

  1. Geschnittene Aubergine   : Schneiden Sie die Aubergine in dünne, etwa 1-2 mm dicke Scheiben.
  2. Gewürzte Auberginen   : Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

Bereiten Sie die Kartoffeln vor

  1. Schneiden Sie die Kartoffeln   in dünne, 1 bis 2 mm dicke Scheiben.
  2. Gewürzte Kartoffeln   : Die Scheiben mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen.

Bereiten Sie eine Schicht Tomaten und Käse vor

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor   : Hacken Sie eine große Tomate, hacken Sie die Frühlingszwiebel und hacken Sie frische Petersilie.
  2. Käseschichtmischung   : In einer Schüssel geriebenen Gouda-Käse, geriebenen Parmesan, gehackte Tomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie das Ei hinzu, um die Mischung zu integrieren. Optional können Sie für zusätzliche Cremigkeit 2 große Esslöffel Ricotta hinzufügen.

Bauen Sie den Ofen zusammen

  1. Zutaten schichten   : Die gewürzten Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen, gefolgt von den Kartoffelscheiben.
  2. Fügen Sie eine Schicht Käse hinzu   : Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf den Gemüseschichten.

Bedeckt mit Tomatenpüree und Mozzarella

  1. Tomatenpüree hinzufügen   – Verteilen Sie das Tomatenpüree gleichmäßig auf der Käseschicht.
  2. Mozzarella hinzufügen   : Den geriebenen Mozzarella über das Tomatenpüree streuen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Backen

  1. Abdecken und backen   : Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.
  2. Ende des Backvorgangs   : Entfernen Sie während der letzten 10 Minuten des Garvorgangs die Folie, damit die Oberseite braun und knusprig wird.

Dekorieren und servieren

  1. Dekoration   : Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie dekorieren.

Serviervorschläge

  • Heiß mit Salat oder knusprigem Brot servieren.
  • Kombinieren Sie es mit einem Glas Ihres Lieblingsweins für eine komplette Mahlzeit.

Kochtipps

  • Stellen Sie sicher, dass die Auberginen und Kartoffeln gleichmäßig in Scheiben geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  • Würzen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. Je nach Vorliebe können Sie mehr oder weniger Gewürze hinzufügen.

Ernährungsvorteile

  • Aubergine   : kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.
  • Kartoffeln   : Liefern die Vitamine C und B6, Kalium und Ballaststoffe.
  • Käse   : Liefert Kalzium und Protein.

Ernährungsinformationen

  • Vegetarisch   : Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
  • Glutenfreie Option   : Stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Käsesorten und Gewürze glutenfrei sind.

Aufbewahrungstipps

  • Im Kühlschrank aufbewahren   : Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Aufwärmen   : Im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis es durchgewärmt ist.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Köstlich   : Schichten aus gewürztem Gemüse und Käse machen dieses gebackene Gericht unglaublich lecker.
  • Nahrhaft   – reich an Gemüse und essentiellen Nährstoffen.
  • Vielseitig   – perfekt für jede Mahlzeit und einfach zuzubereiten.

Anwendung

Der geschichtete Gemüseauflauf mit Auberginen, Kartoffeln und Käse ist ein köstliches, nahrhaftes Gericht, das jeden am Tisch erfreuen wird. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie leckeres Essen! Genießen!

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