Laminiert:
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und den Räucherlachs, den geschmolzenen Käse, die Petersilie und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Den Teig ausrollen und die Ränder verschließen.
Bestreichen Sie die Oberseite des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei.
20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Kartoffelsalat:
Kartoffeln weich kochen. Schneiden Sie sie in Würfel.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Olivenöl, Joghurt, Mayonnaise, Senf, frisch gepresstem Zitronensaft, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang, damit sich die Aromen vermischen können.
Zum Servieren:
Den Blätterteig in Portionen schneiden und mit frischem Kartoffelsalat servieren.
Dieses Gericht bietet die perfekte Balance aus Aromen und Texturen und ist perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Sonntagsessen mit der Familie. Bitte teilen Sie Ihre Fotos und Kommentare, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren!
