Leckeres Wochenrezept zum Kochen von Gemüse: gesund und lecker

Griechischer Joghurt: 200 g
Knoblauch: 2 gehackte Zehen
Pfeffer: Nach Geschmack

Walnüsse: 50 g, zerdrückt, eingelegte Gurken: 1, gewürfelt
, Sojasauce: 2 Esslöffel, Petersilie
: zum Dekorieren,
Schritt-für-Schritt-Anleitung
, Backofen und Gericht vorbereiten:
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und beiseite stellen.
Gemüse mischen:
In einer großen Schüssel gehackten Spinat, gehackte Karotten, gehackten Lauch und geraspelte Kartoffeln vermischen.
Den Teig vorbereiten:
In einer anderen Schüssel die Eier mit Salz verquirlen. Mit Olivenöl, Milch, Mehl und Backpulver glatt rühren.
Diese Mischung über das Gemüse gießen. Gewürze und Mais dazugeben und gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Kochen: