Linguine mit Jakobsmuscheln in Carbonara-Sauce
1 und 3/4 Tassen (400 g) Linguine
2 Esslöffel Butter
Zubereitung: Linguine mit Jakobsmuscheln
Kochen Sie die Jakobsmuscheln:
Trocknen Sie die Jakobsmuscheln gut mit Papiertüchern ab.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl erhitzen.
Die Jakobsmuscheln auf der einen Seite 3 Minuten, dann auf der anderen 2 Minuten braten.
Zubereitung der Soße:
In einer Schüssel Sahne, Eigelb und 3/4 Tasse Käse vermischen.
Den Speck in einem Topf anbraten, dann die Schalotte und den Knoblauch anbraten. Frühlingszwiebel hinzufügen.
Die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben. Gut mischen.
Die Jakobsmuschel-Speck-Mischung mit der Sahne in die Schüssel geben und gut vermischen.
Pasta:
2 Esslöffel Butter
Zubereitung: Linguine mit Jakobsmuscheln
Kochen Sie die Jakobsmuscheln:
Trocknen Sie die Jakobsmuscheln gut mit Papiertüchern ab.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl erhitzen.
Die Jakobsmuscheln auf der einen Seite 3 Minuten, dann auf der anderen 2 Minuten braten.
Zubereitung der Soße:
In einer Schüssel Sahne, Eigelb und 3/4 Tasse Käse vermischen.
Den Speck in einem Topf anbraten, dann die Schalotte und den Knoblauch anbraten. Frühlingszwiebel hinzufügen.
Die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben. Gut mischen.
Die Jakobsmuschel-Speck-Mischung mit der Sahne in die Schüssel geben und gut vermischen.
Pasta:
