Wie man Zitronenkerne verwendet
Zitronen sind Zitrusfrüchte, die wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit beim Kochen und im Haushalt sehr geschätzt werden. Sie sind eine wertvolle Vitamin-C-Quelle und wirken sich aufgrund ihrer natürlichen Säure positiv auf die Verdauung aus, wodurch sie das Völlegefühl reduzieren. Sie sind im gesamten Mittelmeerraum verbreitet, ihre Ursprünge gehen jedoch auf die asiatischen Länder zurück, aus denen sie durch Handel importiert wurden.
Sie werden häufig in der Küche verwendet, um Gerichte zu würzen, Soßen zuzubereiten, aber auch Desserts, für die hauptsächlich die Schale verwendet wird. Nicht nur die Kerne von Zitronen, sondern auch die Schalen gehören zu den Zutaten, die in jedem Haushalt vorhanden sind . Und wenn wir normalerweise den Saft, das Fruchtfleisch und die Schale von Zitronen verwenden, warum sollten wir dann die Kerne wegwerfen ? Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie das Beste daraus machen können.
Wenn Sie die Zitrone nicht mehr benötigen, bewahren Sie die Kerne auf und spülen Sie sie in einem Sieb gründlich mit Wasser bei Zimmertemperatur ab. Anschließend auf einem Küchenpapier trockentupfen und gut abtrocknen. Nehmen Sie dann eine Pinzette zur Hand und beginnen Sie, die Samen zu „schälen“, indem Sie die Schale entfernen, die sie umgibt.
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