Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Öl in eine Backform geben.
In einer großen Schüssel den gefrorenen Mais, Frischkäse, geschmolzene Butter, Milch, Sahne, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
Alles gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Mischung glatt und cremig ist.
Die Maismischung in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
25–30 Minuten im Ofen backen oder bis es warm und an der Oberfläche leicht goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und gehackten frischen Schnittlauch darüber streuen.
Servieren Sie das Gericht heiß und cremig, direkt aus dem Ofen.
Hinweise:
Für mehr Geschmack verwenden Sie Vollmilch statt normaler Milch.
Fügen Sie etwas geriebenen Cheddar-Käse hinzu, um eine käsige Version des Maisauflaufs zuzubereiten.
Verwenden Sie griechischen Joghurt statt etwas Frischkäse für einen leicht säuerlichen Geschmack.
Streuen Sie vor dem Backen gebutterte Semmelbrösel oder zerbröselte Cracker darüber, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Warten Sie nach dem Backen 5 Minuten, bevor Sie es servieren, damit es sich leichter löffeln lässt.
Dieser sehr cremige und reichhaltige Maisauflauf hat dank der Kombination aus Frischkäse, Butter und Sahne eine glatte und luxuriöse Textur. Es ist wie ein wunderschönes Maiskonzert!
