Malatya Pish Pish Dessert-Rezept

Alle Zutaten vermischen, das Mehl kontrolliert hinzufügen, es entsteht die Konsistenz eines leicht festen Kuchenteigs… Mit einem Löffel nehmen wir walnussgroße Teigstücke und werfen sie in das heiße Öl… Wir werfen sie in den zuvor zubereiteten, aufgekochten und abgekühlten Sirup… Wir warten nicht zu lange, sondern lassen sie 2–3 Minuten im Sirup ziehen, vermischen sie mit einem Löffel, stürzen sie um und legen sie auf einen Servierteller.