Mein hawaiianischer Nachbar hat dieses Gericht mitgebracht und wir haben es verschlungen!
Was Sie brauchen: 6 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
20 Unzen abgetropfte Ananasstücke aus einer Dose
1/2 Tasse Ananasnektar
Eine halbe Tasse Sojasauce
eine viertel Tasse Honig
Ein Teelöffel Knoblauch, gehackt
Ingwer, gehackt, 1 Teelöffel
Ungefähr eine Tasse Macadamianüsse
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Garnieren können Sie optional etwas Koriander hacken.
So folgen Sie
1. Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern.
2. Ananassaft, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer in einer Rührschüssel vermischen.
Drittens: Geben Sie die Ananassaftmischung mit den Hähnchenbrüsten in den Schongarer.
4. Die Macadamianüsse und Ananasstücke gleichmäßig um das Hähnchen verteilen.
5. Zum Köcheln bringen und abdecken; 6 bis 7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3 bis 4 Stunden bei hoher Hitze kochen, oder bis das Huhn durch und zart ist.
6. Sobald das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. Dann können Sie es entweder in Scheiben schneiden oder im Ganzen servieren.
Mit den gewünschten Beilagen servieren und nach Belieben mit gehacktem Koriander garnieren.
Änderungen und Hinweise
Schon eine Prise scharfe Soße oder ein Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken machen dieses Ananassaftrezept noch schärfer. Anstelle von Macadamianüssen können Sie Cashews oder Mandeln verwenden, wenn Sie keine finden können oder sie zu teuer sind. Bevor Sie die Hähnchenbrüste in den Slow Cooker geben, braten Sie sie in einer Pfanne an, um ein intensiveres Aroma zu erhalten. Dieses Rezept ist perfekt, um eine große Gruppe zu verköstigen oder für die spätere Verwendung aufzubewahren; verdoppeln Sie einfach die Zutaten und geben Sie sie in einen ausreichend großen Slow Cooker.
