Mein Mann liebte dieses Rezept! Er hat 7 Mal hintereinander gegessen!

1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in Stücke geschnitten

1 Tasse Mehl (für die glutenfreie Variante einen geeigneten Ersatz verwenden)

2 große Eier

2 Esslöffel Milch

1 1/2 Tassen fein gehackte Doritos (jede Geschmacksrichtung Ihrer Wahl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray oder Olivenöl

Tipps:

Vorheizen und vorbereiten: Stellen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) ein. Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor oder tragen Sie eine dünne Schicht Kochspray auf.

Aufbau der Panierstation: Stellen Sie drei flache Schüsseln bereit. Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Im zweiten Schritt Eier und Milch verquirlen. Im dritten Schritt zerkleinerte Doritos mit Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika vermischen.

Panieren: Jedes zarte Hähnchen in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann in die Eimischung tauchen und dann vorsichtig mit der Doritos-Mischung bestreichen. Sorgen Sie für eine vollständige Abdeckung für besten Geschmack und beste Textur.

Backen: Die Kekse mit Abstand auf ein Backblech legen. Leicht mit Kochspray einsprühen oder mit Olivenöl beträufeln. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Hähnchen vollständig gegart und der Überzug knusprig ist.

Ruhen und servieren: Nach dem Garen die Filets vor dem Servieren einige Minuten beiseite stellen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

Variationen und Vorschläge:

Mit würzigen Doritos und einer Prise Cayennepfeffer würzen.

Für eine leichtere Variante 10 bis 12 Minuten bei 380 °F an der Luft frittieren, dabei einmal wenden.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Doritos-Geschmacksrichtungen, um den Geschmack individuell anzupassen.

Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingssalsa: Ranch-, Honig-Senf- oder würzige, hausgemachte Avocado-Limetten-Salsa sind eine gute Wahl.

Sparen Sie Zeit mit vorgeschnittenen Hähnchenstücken vom Metzger oder Lebensmittelladen.

Dieses Rezept für gebackene Hähnchensehnen-Doritos bietet eine unterhaltsame und dennoch köstliche Variante eines klassischen Abendessens, perfekt, um Ihre Routinemahlzeiten mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack aufzupeppen.