Mein original Lemberger Käsekuchen. Sie werden nichts Leckereres finden! Saftig, hat eine interessante Struktur, mitteldick, etwas ähnlich wie Käsekuchen

Den Mohn kochen, das Wasser abgießen und mit einem Mixer vermischen.

Ich habe einen Teil des Teigs zu Mohn gegeben, etwa 2 Esslöffel.

Ich füge dem gesamten Teig Rosinen hinzu.

Den Boden der Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Zuerst gieße ich den gesamten Teig mit Rosinen, dann gieße ich die Mohnfüllung hinein.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen. Und ich lasse es im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen.

Den fertigen Hüttenkäse nehme ich aus dem Ofen. Ich mache ein Projekt, um den Hüttenkäse gut mit Schokolade zu überziehen: Ich lege Pergamentpapier auf den Tisch, nehme alle Formen heraus und stelle den Hüttenkäse darauf. Sie können einen Metallgrill verwenden.

Emaille:

Ich nehme Milchschokolade und Kokosöl und schmelze sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad.

Gießen Sie die Schokolade über den Käsekuchen und glätten Sie die Oberseite und die Seiten mit einem Löffel. Auf das Pergament fallende Schokolade lässt sich leicht entfernen, abkühlen und zum Dekorieren nachfolgender Desserts verwenden.

Ich warte, bis die Schokolade hart wird, schneide sie an und serviere sie!