Zutatenliste: Menge der Zutaten
14 Unzen gesüßte Kondensmilch, Eier, 1/4 Teelöffel Salz, 4 Tassen heißes Wasser und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt. gemahlene Muskatnuss, 2 Esslöffel Zur Dekoration (nach Belieben)
Hier sind die Schritte:
Zehn Minuten zum Erhitzen und Zubereiten:
Bereiten Sie den Ofen zum Backen bei 325 °F (163 °C) vor.
Eine 2-Liter-Backform vorheizen oder jede Pfanne mit Antihaftspray bestreichen.
Die Sahne fünf Minuten lang schlagen:
Eier, gesüßte Kondensmilch, Salz, kochendes Wasser und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel verrühren.
Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Nach 45-60 Minuten gießen und backen:
Die Puddingmasse in die vorgeheizte Backform füllen oder gleichmäßig in den Förmchen verteilen.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine größere Backform verwenden, um die Auflaufform oder die Auflaufförmchen unterzubringen.
Seien Sie vorsichtig und füllen Sie die größere Schüssel bis zur Hälfte des Sahnebehälters mit kochendem Wasser.
Nach 45–60 Minuten Backzeit im vorgeheizten Backofen sollte der Pudding fertig gebacken sein und ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommen. Sobald der Pudding fest ist, sollte er noch eine kleine, wackelige Mitte haben.
Vor dem Dekorieren mindestens zwei Stunden ruhen lassen:
Nach dem Backen der Creme die Auflaufform vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen.
Sobald die Creme auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, stellen Sie sie vor dem Verzehr für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
Um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie die Oberseite vor dem Servieren mit Muskatnuss bestreuen.
