Mit Spinat gefüllter Teig
Zwei Blätter aufgetauter Blätterteig
2 Tassen gehackter frischer Spinat
1/2 Tasse Ricotta-Käse
Parmesankäse, eine halbe Tasse gerieben
ein geschlagenes Ei (zum Waschen der Eier)
*Knoblauchpulver, 1 Teelöffel
Mit Salz und Pfeffer vermischen.
1 Esslöffel Olivenöl
Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Ofentemperatur auf 400 °F oder 200 °C einstellen.
Bereiten Sie die Füllung vor:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 🫒
Unter gelegentlichem Rühren zwei bis drei Minuten kochen lassen oder bis der gehackte Spinat zusammenfällt.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel gekochten Spinat, Ricotta, Parmesankäse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Denken Sie daran, gut zu mischen.
Kuchenmontage:
Zum Ausrollen der Blätterteigplatten eine leicht bemehlte Arbeitsfläche verwenden.
Sie sollten am Ende 8 Quadrate haben, indem Sie jede Seite in 4 gleiche Stücke schneiden.
Teilen Sie die Spinat-Käse-Mischung in zwei Hälften und legen Sie die Hälfte in die Mitte jedes Quadrats.
Formen Sie den Teig zu einem Quadrat, Rechteck oder Dreieck und drücken Sie dann die Ränder mit einer Gabel zusammen.
Sobald Sie das Backblech vorbereitet haben, legen Sie die Kekse darauf.
Eierwaschmittel verwenden:
Für eine goldene Note die Kekse mit geschlagenem Ei bestreichen.
Fünf:
Backen Sie die Backwaren im vorgeheizten Ofen etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten lang oder bis sie aufgehen und goldbraun werden.
Viel Spaß!
