Mit Spinat gefülltes Gebäck
Servieren Sie Ihr mit Spinat gefülltes Gebäck mit einem leichten Gartensalat oder einer heißen Schüssel Tomatensuppe für einen ganz besonderen Leckerbissen. Mit reichhaltiger, cremiger Füllung gefülltes Gebäck passt gut zu Salaten oder Suppen mit einer knusprigen oder säuerlichen Note. Um es zu etwas ganz Besonderem zu machen, kombinieren Sie dieses Gebäck mit einem kalten Glas Weißwein oder einer schönen Tasse Eistee. Mit Spinat gefülltes Gebäck wird schnell zu einem beliebten Gericht, egal wie Sie es essen.
Zwei Blätter aufgetauter Blätterteig
Hacken Sie 2 Tassen frischen Spinat.
eine viertel Tasse Ricotta
Parmesankäse, eine halbe Tasse gerieben
ein geschlagenes Ei (um eine Eierwäsche zu machen)
die Menge an Knoblauchpulver, ein Teelöffel
Mit Salz und Pfeffer würzen.
ein Esslöffel extracurriculares Olivenöl
WAS ZU TUN:
Backofen auf Vorheiztemperatur vorheizen.
Legen Sie Ihre Backzutaten bereit und bereiten Sie ein Backblech vor. Heizen Sie den Backofen auf 400 °F bzw. 200 °C vor.
Bereiten Sie die Füllung vor:
Erwärmen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 🫒
Nach zwei bis drei Minuten den gehackten Spinat hinzufügen und unter Rühren braten, bis der Spinat zusammenfällt.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Den gekochten Spinat, Ricotta, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Gründlich vermengen.
Zusammenbau des Gebäcks:
Ein Brett mit Mehl bestäuben und die Blätterteigplatten darauf ausrollen.
Sie sollten am Ende 8 Quadrate haben, indem Sie jede Seite in 4 gleiche Stücke schneiden.
Geben Sie in die Mitte jedes Quadrats etwas Spinat-Käse-Mischung.
Formen Sie aus dem Teig ein Quadrat, Rechteck oder Dreieck und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel ein.
Nachdem Sie das Backblech vorbereitet haben, legen Sie das Gebäck darauf.
Eier schrubben:
Wenn Sie möchten, dass Ihr Gebäck besonders goldbraun aussieht, bestreichen Sie die Oberfläche mit geschlagenem Ei.
Backen:
Lassen Sie das Gebäck aufgehen und backen Sie es im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
viel Spaß!
