Vorbereitung
1. Zuerst das Melanzan salzen und 30 Minuten köcheln lassen. Quindi asciugarli con cura. Das Öl in einer Padella erhitzen. Oder den Käse auf dieser Seite etwa 30 Sekunden lang einfrieren. Lernen und lernen Sie Ihre Küchenkarte.
2. Das Öl erneut auf der Padella erhitzen und die Kartoffelfette 8-10 Minuten lang friggieren, dann Girandole und dann Volte.
3. Ora ein po’ d’olio in einer Pentola überbrühen und daraus das Carne, die Cipolle und das Aglio zubereiten. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und reiben Sie sie ein. Quindi condire con alloro, cannella, sale, pepe e noce moscata.
Mit der Pentola Aperta langsam kochen, dabei ständig schmelzen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Werfen Sie die Blätter in die Blätter und lassen Sie sie wieder stehen. Gießen Sie das Pentola in den Ofen und fügen Sie 2 Eier hinzu.
4.Ora sciogli il burro in una seconda pentola. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Gießen Sie den Latte langsam ein und kochen Sie ihn am Ende, wenn Sie ihn nicht zur Mischung hinzufügen. Bestellen Sie einen Piacere mit Verkauf, Pepe und Wedding Moscata. Um das Pentola am Feuer zu kochen, kochen Sie es mit einer Auflaufform und dem Rimaste.
5. Nacheinander eine große Teglia und etwas Olivenöl hinzufügen. Kartoffeln und Melanzan dazugeben. Condire con sale, Pepe e Wedding Moscata und mit einem Po’ di Formaggio bestreuen. Verteilen Sie den Kompost von Macinata Meat Sopra gleichmäßig. Die restlichen Kartoffeln und Melanzane entfernen und über die Salsa gießen. Gut, speichern Sie das Format.
Das Moussaka vorab 30 – 40 Minuten bei 190 °C garen. Vollständig!
