Muffinsalat: Reis lässt sich in wenigen Minuten köstlich und lecker zubereiten

Zutaten:
Olivenöl
400-500 g Spinaci (Surgelati oder frisch)
1 Cipolla
1 Peperone Rosso
Sale e Pepe
5 Uova Medie
150 g griechischer Joghurt
Peperoncino-Pulver (optional)
Cheddar oder Parmigiano Grattugiato