Nachdem ich das gegessen habe, esse ich Lachs nie wieder anders! Holly Owens
der Saft einer Limette und zwei Teelöffel Honig
– Die Schale einer Limette
– Zum Garnieren 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
– Limettenscheiben servieren
So folgen Sie
Um die Reinigung zu einem Kinderspiel zu machen, legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Folie aus und heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Legen Sie die Lachsfilets auf das vorgeheizte Backblech und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
3. Die geschmolzene Butter, den Knoblauch, den Honig, den Limettensaft und die Limettenschale in einer kleinen Schüssel vermischen und verquirlen.
4. Die Buttermischung aus Honig, Limette und Knoblauch gleichmäßig über die Lachsfilets verteilen.
5. Um sicherzustellen, dass der Lachs beim Einstechen mit einer Gabel leicht zerfällt, backen Sie ihn 15 bis 18 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Achten Sie darauf, dass er beim Grillen in den letzten zwei oder drei Minuten nicht anbrennt, wenn Sie eine goldbraunere Oberfläche haben möchten.
Sechstens: Vor dem Servieren mit Limettenspalten aus dem Ofen nehmen und für Farbe und zusätzlichen Geschmack mit gehackter Petersilie garnieren.
Tipps und Variationen: Wenn Sie die Schärfe erhöhen möchten, mischen Sie der Butter etwas rote Pfefferflocken oder Sriracha bei.
– Für das gewisse Extra gibt es nichts Besseres als frische Limetten, obwohl es zur Eile auch mit Limettensaft aus der Flasche geht.
Vergessen Sie nicht, die Saucenmenge zu verdoppeln und im Kühlschrank aufzubewahren, damit Sie sie ganz einfach zubereiten können. Sie schmeckt köstlich, wenn man sie über gebratenes Gemüse oder Geflügel gießt.
– Wenn etwas übrig bleibt, streuen Sie es über einen Salat oder rühren Sie es in Spaghetti, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Achten Sie auf die Garnitur – das Auge isst mit – also sparen Sie nicht an der Petersilie. Außerdem können bestimmte Pflanzen selbst den unscheinbarsten Raum wie ein Fünf-Sterne-Restaurant aussehen lassen.
Denken Sie daran, dass Spaß der Schlüssel zu einem stressfreien Abend ist. Genießen Sie den Komfort Ihres Zuhauses und lassen Sie Ihrer Kreativität mit diesem gebackenen Lachs mit Honig-Limetten-Knoblauchbutter freien Lauf. Genießen Sie die Leichtigkeit und Eleganz eines Gerichts, das sich fast von selbst zubereitet, während Sie ein Glas Weißwein trinken und Ihre Lieblingsmusik hören. Genießen Sie Ihre Zeit in der Küche!
