Brechen Sie die Kekse zunächst in einer großen Rührschüssel in mittelgroße Stücke. Mahlen Sie dann die Erdnüsse. Dieses Rezept erfordert dünne Kekse, die gut dazu passen. Mahlen Sie dann in einem Mixer 220 g Erdnüsse, bis sie fein gewürfelt sind und keine großen Stücke mehr übrig sind.
Geben Sie 120 g gemahlene Erdnüsse in die Rührschüssel und die zerkleinerten Kekse. Bewahren Sie die restlichen Erdnüsse zum Dekorieren auf.
Zubereitung der Kakaomischung: Geben Sie Zucker, Kakaopulver und Vanillezucker in einen kleinen Topf. Gießen Sie die Milch bei Zimmertemperatur langsam unter ständigem Rühren hinzu. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze, bis sie kocht.
Sobald die Soße eindickt, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie die Butter unter Rühren hinzu, bis sie geschmolzen ist. Lassen Sie sie zehn Minuten abkühlen, bevor Sie sie in die Schüssel mit Erdnüssen und Keksen schöpfen. Mischen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist; die Konsistenz wird zu der eines Teigs eindicken.
Gießen Sie die fertige Mischung auf Backpapier und rollen Sie sie nach dem Kühlen fest auf. Kühlen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht, bis sie fest ist.
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Nachdem die Rolle hart geworden ist, bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie mit den restlichen zerstoßenen Erdnüssen oder anderen bevorzugten Toppings, Kokosflocken.
Schneiden Sie die Rolle nach dem Belegen entweder dünn oder im Ganzen auf einen Teller. Dieses Dessert ist perfekt für informelle Treffen und große Veranstaltungen und passt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Letztendlich können Sie mit nur wenigen Grundverfahren und wenigen Zutaten ein großartiges Dessert zubereiten, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Dieses schnelle Gericht wird Sie wahrscheinlich zufriedenstellen, egal ob Sie nur wenig Zeit haben oder einfach nur etwas Süßes wollen. Probieren Sie es gleich aus und genießen Sie in wenigen Minuten handgemachte Exzellenz!
