Ofenkartoffel

1. **Zubereitung der Kartoffeln:  **
– Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
– Waschen und schälen Sie die Kartoffeln (Sie können die Schale auch dranlassen, wenn Sie möchten).
– Schneiden Sie die Kartoffeln in Viertel oder gleichgroße Würfel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
2. **Zubereitung von Knoblauch und Butter:  **
– Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
– Die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
– Den gepressten Knoblauch mit zerlassener Butter vermischen.
3. **Gewürz:  **
– Die gehackten Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
– Gießen Sie die geschmolzene Butter-Knoblauch-Mischung über die Kartoffeln.

– Salz, Pfeffer und optional provenzalische Kräuter hinzufügen.
– Gut vermischen, um alle Kartoffeln zu bedecken.
4. **Garen:  **
– Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
– Etwa 30 bis 40 Minuten backen, dabei die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
– Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie außen goldbraun und knusprig und innen weich sind.
5. **Fertig stellen:  **
– Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und geben Sie sie auf eine Servierplatte.
– Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
### Tipps:
– Sie können nach Ihrem Geschmack weitere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, beispielsweise Paprika oder Rosmarin.
– Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, bestreuen Sie es vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan.
Genießen Sie Ihr Essen!