So bereiten Sie Ofenkartoffeln und Zwiebeln zu:
Schritt 1:
Kartoffeln gründlich waschen, schälen, in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Gießen Sie kaltes Wasser darüber und lassen Sie es 20 Minuten einweichen. Dadurch verlieren sie etwas von ihrer Stärke und werden knuspriger.
Schritt 3
Zwiebeln putzen, in nicht ganz dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Schritt 4
Nach der Ruhezeit die Kartoffeln abgießen und mit saugfähigem Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 5
Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 6
Fügen Sie die Zwiebel hinzu.
Schritt 7
Großzügig mit etwas nativem Olivenöl extra würzen.
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