Oh je! Ich suche seit Jahren nach diesem Rezept. Meine Mutter hat sie oft gemacht, und ich habe ihr Rezept verloren. Vielen Dank! Sie nannte sie immer "Michigan Rocks". Vollständiges Rezept 👇 💬

Zubereitung des Teigs
Die Sahne der Butter und der Zucker
In einer großen Schüssel beginnen Sie damit, Butter und Zucker zu vermischen, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten. Das kann 3-5 Minuten mit einem elektrischen Mixer dauern.
Füge die Eier und Vanille
einzeln in die Eier und vermische sie nach jeder Hinzugabe gut. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen, um den Teig zu würzen.
Rühren Sie die trockenen Zutaten ein.
In einer anderen Schüssel mischen Sie Mehl, Salz und geben Sie sie allmählich zur cremigen Mischung.
Füge die Getrockneten Früchte hinzu. Rühre die Pistazien
und Cranberries vorsichtig in die Zubereitung ein. Das verleiht Ihrem Teig eine schöne Farbe und einen unwiderstehlichen Geschmack.
Formen und Einfrieren
Formen des Kuchens
Rollt den Teig auf Frischhaltefolie aus und formt dann eine kompakte Rolle. Wickle es sorgfältig ein und stelle es mindestens 2 Stunden in den Gefrierfach.

Sobald der Teig gut gefroren ist, nimm ihn heraus und lass ihn ein paar Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Das macht das Trimmen einfacher. Schneiden Sie die Rolle in runde Stücke von etwa 1 cm Dicke.

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