Für die Honig-Senf-Sauce werden die folgenden Zutaten benötigt: ▢1/2 Tasse Senf ▢1/4 Tasse reiner Honig ▢1/4 Tasse heller Maissirup ▢1/4 Tasse Mayonnaise
Für das Hähnchen: ▢1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 4 Portionen aufgeteilt
▢1/2 Teelöffel McCormick Season All Rezept: ▢6 Scheiben Speck, knusprig gegart und halbiert ▢1 Tasse geschnittene Champignons, abgetropft (aus der Dose oder in einem Glas) ▢3 Tassen fein geriebener Colby Jack Käse ▢2 Teelöffel fein gehackte Petersilie
Vorgehensweise Für die Honig-Senf-Sauce:
Senf, Honig, Maissirup und Mayonnaise in eine Rührschüssel geben. Die Mischung kräftig rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist, und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Die Menge an Maissirup kann je nach Schärfe des Senfs oder nach individuellem Wunsch angepasst werden.
Zubereitung des Hähnchens:
Die Hähnchenbrüste vorsichtig mit McCormick Season All einreiben. Das Hähnchen etwa eine Stunde marinieren lassen.
In einer separaten Pfanne den Speck anbraten, bis er eine knusprige Konsistenz erreicht. Nach Abschluss der Arbeit das überschüssige Fett entfernen und den Speck beiseite legen.
Die Hähnchenbrüste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, dabei etwas Öl verwenden, damit nichts anhaftet. Das Hähnchen sollte auf beiden Seiten gebraten werden, bis es eine blassgoldene Farbe hat und in der Mitte vollständig durchgegart ist, ohne zu trocken zu sein.
Wenn das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf eine saubere Oberfläche.
Tragen Sie eine großzügige Menge Honig-Senf-Sauce auf jede Hähnchenbrust auf.
Legen Sie auf jede Hähnchenbrust eine gleiche Menge geschnittener Champignons und belegen Sie sie dann mit drei Speckstücken.
Bestreichen Sie jede Hähnchenbrust gründlich mit einer gleichmäßigen Schicht geriebenem Colby-Jack-Käse.
Legen Sie das Hähnchen in einen auf 350 °F vorgeheizten Ofen. Das Hähnchen muss im Ofen bleiben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Wenn das Gericht fertig ist, dekorieren Sie es mit fein gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort mit einer extra Honig-Senf-Sauce, die separat serviert wird.
Es wird empfohlen, dieses Gericht sofort zu servieren, um die Kombination aus Geschmack und Textur voll zu genießen.
