Pancarré parmigiana: ein Rezept für ein köstliches und sehr faseriges Gericht

Rezept

Zubereitung:   30 Minuten

Schwierigkeit:   Einfach

Dosierung für:   4 Personen

Herausgegeben von   Eleonora Furlani.

ZutatenPancarré1 PackungKarton250 Gramm gekochter Schinken200 GrammMilch250mlEi3Semmelbrösel nach GeschmackButter nach GeschmackPfeffer nach Geschmackgeriebener Parmesan nach Geschmack

Pancarré parmigiana   ist eine schmackhafte und faszinierende Zubereitung, eine originelle und schnelle  Variante   des klassischen Mozzarella en Carrozza. In unserem Rezept tauchen wir Brotscheiben in eine Ei-Milch-Mischung,   belegen sie mit   Scamorza und Kochschinken und backen sie schließlich im Ofen, bis sie goldbraun, knusprig und   unwiderstehlich fadenziehend sind   . Ein Gericht, das auch nach der späten Rückkehr aus dem Büro jedes Mittag- oder Abendessen aufwärmt und Jung und Alt erfreut. Fügen Sie einfach   saisonales Gemüse hinzu   und schon haben Sie im Handumdrehen   ein einzigartiges Gericht, das   nicht nur sättigend, sondern auch ausgewogen und sättigend ist. Sie können auch als herzhafter Kuchen auf   einem Buffet   oder   einer Geburtstagsfeier serviert werden   : Der Erfolg ist mehr als garantiert. So backen Sie Parmesanbrot, ohne einen Takt auszulassen.

So bereiten Sie Parmesanbrot zu

Schritt 1

Würfeln Sie den Betrug1.

Schritt 2

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Milch hinzu (2).

Schritt 3

Mischen Sie die Mischung mit einem Handmixer (3).

Schritt 4

Eine Auflaufform (ca. 18×28 cm) (4) mit etwas Öl einfetten.

Schritt 5

Tauchen Sie die Brotscheiben nacheinander schnell ein.5.

Schritt 6

Ordnen Sie sie so in der Auflaufform an, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken.6.

Schritt 7

Die erste Schicht mit Kochschinkenscheiben füllen.7.

Schritt 8

Scamorza-Würfel, Parmesan und eine Prise Pfeffer hinzufügen und mit einer weiteren Schicht Brot bedecken.8.

Schritt 9

Bilden Sie insgesamt drei Schichten und gießen Sie dann die restliche Milch-Ei-Mischung über das Brot.9.

Schritt 10

Das Ganze mit Semmelbröseln bestreuen und dann ein paar Butterbällchen hinzufügen.10. Das Pancarré Parmigiana im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.

Schritt 11

Nach dem Garen den Parmigiana aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen und heiß und faserig servieren.11.

Sie arbeitet

Parmigiana-Pancarré ist vielseitig und köstlich und kann mit allem gefüllt werden, was Sie möchten oder zur Hand haben: Mozzarella und Sardellen sind beispielsweise    eine gewinnbringende Kombination; Scamarz kann auch durch geräucherten Provola   oder anderen Streichkäse und Kochschinken durch   Rohschinken  oder   Speck ersetzt werden   .   Sie können auch Gemüsestücke hinzufügen, um die Zubereitung noch nahrhafter und farbenfroher zu gestalten.

Für mehr Komfort können Sie   fertiges Brot kaufen   , auf Wunsch auch die Vollkornvariante, oder es zu Hause nach unserem Rezept zubereiten.

Das praktische und schnelle Parmigiana-Pancarré kann auch im Voraus zubereitet     , im Kühlschrank aufbewahrt und kurz vor dem Servieren im Ofen gebacken werden. Ebenso können Sie   es einige Wochen lang einfrieren   , im Kühlschrank auftauen lassen und dann mit dem Kochen beginnen.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den panierten Biskuitkuchen und die köstliche panierte Pizza.

Sicherheit

Parmigiana-Brot kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu   24 Stunden aufbewahrt werden   . Wenn Sie Reste übrig haben, erhitzen Sie diese vor dem Verzehr noch einmal für ein paar Minuten im Ofen.