Rajska- Brötchen ist ein köstliches Dessert aus weichem Keksteig, reichhaltig gefüllt mit sinnlicher Milchcreme. Eine Neuinterpretation der klassischen, rollenförmig verpackten Snacks, perfekt zum Servieren am Ende einer Mahlzeit oder als Ergänzung zu einem Feiertagsbuffet für einen besonderen Anlass.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Wir beginnen mit einem Keks, den wir erhalten, indem wir das Eigelb mit Mehl, Öl, Milch, Vanilleextrakt und Hefe vermischen und die resultierende Masse dann mit Eiweiß vermischen, das mit Zucker zu einer steifen Masse geschlagen wurde. Um ein einwandfreies Ergebnis zu erzielen, beachten Sie die Garzeit (die 15 Minuten nicht überschreiten sollte) und rollen Sie den frisch gebackenen Boden zügig auf, damit er nach dem Abkühlen weich und elastisch ist.
Anschließend wird es mit reichlich Schlagsahne und Kondensmilch bestrichen, erneut gerollt und in Klarsichtfolie eingewickelt mehrere Stunden im Kühlschrank eindicken gelassen. Das Ergebnis ist ein exquisiter Zylinder, der auf dem Gaumen schmilzt. Sie können ihn mit einer kaum wahrnehmbaren Schicht Puderzucker bestreuen und ihn auch zum Frühstück mit Freunden oder als leckeren Snack genießen .
Das Rezept erfordert nur ein paar Vorsichtsmaßnahmen : Denken Sie zunächst daran, alle Zutaten vorsichtig von unten nach oben zu vermischen, um den Teig nicht zu „belüften“. Wir empfehlen außerdem, das Brötchen kurz vor dem Servieren mit Zucker zu bestreuen, damit es beim Aufbewahren im Kühlschrank nicht absorbiert wird.
Erfahren Sie, wie Sie ein himmlisches Brötchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Anweisungen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, probieren Sie auch die Red Velvet Roll, Coffee Roll und Cookie Roll.
So bereiten Sie ein himmlisches Brötchen zu
Schritt 1
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es mit einem elektrischen Schneebesen mit Zucker auf.1.
Schritt 2
Schlagen Sie sie mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit, bis eine lockere, schaumige und perfekt weiße Masse entsteht.2.
Schritt 3
An dieser Stelle auch das Eigelb schlagen.3.
Schritt 4
Wenn sie hell und leicht schaumig sind, das gesiebte Mehl4 hinzufügen.
Schritt 5
Samenöl5, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen.
Schritt 6
Zum Schluss das gesiebte Backpulver hinzufügen und alles mit einem Spatel vermischen.6.
Schritt 7
Fügen Sie vorsichtig das Eiweiß hinzu und mischen Sie es von unten nach oben, damit es nicht leer wird.7.
Schritt 8
Sie müssen eine samtige, volle Konsistenz erreichen.8.
Schritt 9
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 40 cm) legen.9.
Schritt 10
Mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen, bis eine gleichmäßige Dicke erreicht ist. 10 und im auf 190 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Schritt 11
Nehmen Sie die Rolle aus dem Ofen, legen Sie sie auf ein sauberes Küchentuch und wickeln Sie sie in Folie 11 ein. Rollen Sie sie dann, beginnend an einer der kurzen Seiten, fest auf, solange sie noch heiß ist.
Schritt 12
Während die Keksteigrolle abkühlt, mit der Sahne arbeiten: Schlagen Sie die Sahne mit einem elektrischen Schneebesen auf. 12.
Schritt 13
Kondensmilch13 hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 14
Den kalten Teig ausrollen und mit Milchcreme 14 bestreichen.
Schritt 15
Gut nivellieren und an den Rändern 2 cm Platz lassen.15.
Schritt 16
An diesem Punkt den Teig erneut ausrollen, beginnend mit der gleichen Seite, von der aus er zuvor ausgerollt wurde.16.
Schritt 17
Wickeln Sie die Paradiesrolle in eine transparente Folie und legen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 18
Nach der erforderlichen Zeit auf ein Backblech legen und großzügig mit Puderzucker bestreuen.18.
Schritt 19
Bringen Sie das himmlische Brötchen auf den Tisch und genießen Sie den 19.
