Pancarré alla parmigiana ist eine schmackhafte und unwiderstehliche Zubereitung, eine originelle und schnelle Version des klassischen Mozzarella in Carrozza. In unserem Rezept werden die Brotscheiben in eine Mischung aus Milch und Eiern getaucht, schichtweise mit Scamorza und Kochschinken gefüllt und schließlich so lange gegart, bis sie goldbraun, knusprig und unwiderstehlich fadenziehend sind. Ein Gericht, das jedes Mittag- oder Abendessen abrundet, auch wenn man spät aus dem Büro kommt, und das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Fügen Sie einfach eine Beilage mit saisonalem Gemüse hinzu und schon haben Sie in kurzer Zeit eine einzige Mahlzeit, die nicht nur sättigend, sondern auch ausgewogen und gehaltvoll ist. Sie können es auch als herzhaften Kuchen während eines Buffets oder einer Geburtstagsfeier servieren: Der Erfolg ist mehr als garantiert. So backen Sie bedenkenlos Parmesanbrot.
