Pastel de patatas y espinacas

Zubereitung:

1. Pelar las patatas (variedad harinosa), Lavarlas, Cortarlas en trozos y cocerlas
2. 10–12 Minuten in der Dampfkammer auf 100 °C oder mehr in einem Topf mit leichtem Salat aufwärmen, um Energie zu sparen.
3. Tritúralos mit einem Tenedor oder einem Patatas-Macher. Sal y pimienta, añade un poco de mantequilla si quieres.
4. Lavar las espinacas. Kochen Sie es 5 Minuten lang im Dampfhorn. Puedes ponerlas tan largas como las manzanas.
5. de la tierra. O colóquelos en una sartén.
6. Escúrrelas y exprímelas con las manos, um die mögliche maximale Wassermenge zu eliminieren. Corta las espinacas con unas tijeras.
7. Legen Sie eine 15-cm-Form hinein und legen Sie sie in den Fond.
8. Drehen Sie das Horn um 180°.
9. Coloca las patatas trituradas en el fondo del plato. Empaquételo bien.
10. Cubrir con las espinacas a la que puedes salar un poco. Ojo, nicht demasiada porque la sal no es a alimento gütlich
11. In einem Sartén über den Cebollas Peladas und Cortadas in Rodajas und Añadirlas zu den Espinacas.
12. Batir la ricota y los dos huevos. Sal und Pimienta. Vierte esta mezcla über las espinacas.
13. Cubrir con queso. Sie können Comté verwenden, ohne Gruyère oder mehr zu verwenden. Ich muss mich vom Kochen zurückziehen.
14. Hornee für 20 Minuten.