Erfahren Sie, wie Sie perfekte pochierte Eier zubereiten, die nicht an der Pfanne kleben, auseinanderfallen oder schäumen. Befolgen Sie diese Methode, um jedes Mal weiche, zarte, runde und schöne pochierte Eier zu erhalten.
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten:
Eier: Bei Bedarf frische Eier mit rauer Oberfläche wählen
Salz: eine Prise
Wasser
Zubereitung:
Eier zubereiten:
Frische Eier wählen:
Eier mit rauer Oberfläche wählen; Sie sind frischer und Eiweiß und Eigelb lassen sich leichter trennen.
Schütteln Sie die Eier; Wenn Sie ein Geräusch hören, ist das Ei nicht frisch.
Eier putzen:
Eine Prise Salz in eine Schüssel mit Wasser geben.
Waschen Sie die Eier gründlich in diesem Wasser, um Schmutz und Bakterien zu entfernen. Reinigen Sie sie, bis die Eier glänzen.
Wasser vorbereiten:
