1-Um den Pfannkuchentoast zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel.
2-Mit Salz abschmecken.
3-Gießen Sie Wasser.
4-Fügen Sie Mehl und einen Teelöffel Instanthefe zu herzhaften Teigen hinzu.
5-Mischen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
6-Ölen Sie die Pfanne und eine quadratische Eierdose (meine ist 10 x 10 cm groß).
7-Schalten Sie den Herd bei schwacher Hitze ein, gießen Sie etwa 2-3 Esslöffel Teig in die Form und 7-rollen Sie ihn aus, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht.
8-Eine Scheibe Emmentaler in die Mitte legen.
9-Legen Sie eine Scheibe Rohschinken darauf.
10-Gießen Sie weitere 2-3 Esslöffel Teig hinein und verteilen Sie sie auf der Oberfläche, um die gesamte Form zu bedecken.
11-Mit einem Deckel verschließen und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten garen.
12-Nehmen Sie den Pfannkuchentoast aus der Pfanne und drehen Sie ihn um, um ihn auf der gegenüberliegenden Seite fertig zu backen.
13-Mit einem Deckel abdecken und weitere 4 Minuten kochen lassen.
14-Nach dem Kochen bringen wir unsere gebackenen Pfannkuchen auf den Tisch, solange sie noch heiß und fadenziehend sind!
