Pikanter Gemüsekuchen: ein Rezept für ein köstliches Einzelgericht und 9 leckere Sorten

Schritt 1
Karotte, Zucchini und Paprika putzen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen
Schritt 2
Eine große Menge Olivenöl und gehackte Schalotte in eine große Pfanne geben. Einige Minuten trocknen lassen.
Schritt 3
Fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu, einschließlich frischer oder gefrorener Erbsen.
Schritt 4
Bei starker Hitze 10–15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, geriebenen Käse und Milch hinzufügen.
Schritt 5
Mit einem Schneebesen umrühren, um alles gut zu vermischen.
Schritt 6
Sobald das Gemüse gar, aber noch fest und knackig ist, fügen Sie die gewürfelten Kirschtomaten hinzu.
Schritt 7
Basilikum hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Das Gemüse abkühlen lassen, dann zu den Eiern geben.
Schritt 9: Ein Backblech mit 24 cm Durchmesser mit Blätterteig auslegen
. Füllen Sie es und falten Sie die Enden nach innen.