- In einer Schüssel das Mehl mit Hefe und Salz vermischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und glatt rühren.
- Wenn Sie Bierhefe verwenden, lösen Sie diese zunächst in etwas Wasser auf und geben Sie sie dann zum Teig.
- Den Teig ruhen lassen :
- Den Teig mit einem Tuch abgedeckt etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Ausarbeitung :
- Teilen Sie den Teig in Kugeln (ca. 4-6) und rollen Sie diese mit einem Nudelholz aus, bis ovale oder rechteckige Formen mit einer Dicke von ca. 5 mm entstehen.
- Kochen in der Pfanne :
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Backen Sie einen Pizzastreifen auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang, bis er goldbraun und gar ist. Mit einem Deckel abdecken, um das Garen zu erleichtern.
- Gewürze :
- Nach dem Garen die Pizzazungen aus der Pfanne nehmen und nach Belieben Tomatensauce, Mozzarella und andere Zutaten hinzufügen. Die Pizza wieder in die Pfanne geben, abdecken und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
- Service :
- Den Vorgang mit den restlichen Teigportionen wiederholen. Servieren Sie die Pizzazungen heiß und genießen Sie sie!
Guten Appetit!
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