Pommes-Frites-Teig: ein Rezept für ein rustikales und faseriges Gericht

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Gefüllt mit Schinken und Mozzarella, in Scheiben geschnitten5.

Schritt 6

Mit der restlichen Kartoffelmischung bedecken und gut andicken.6. Bei starker Hitze 6–7 Minuten garen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel schließen und weitere 15 Minuten weitergaren.

Schritt 7

Drehen Sie nun den Kuchen mit dem Deckel um.7, erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie ihn weitere 7–8 Minuten backen.

Schritt 8

Den Kartoffelpuffer auf eine Platte geben, salzen und pfeffern, mit etwas Rosmarin würzen und heiß und zäh servieren.

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