Przepis im gebackenen Eier-Gemüse-Auflauf

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  1. Bereiten Sie das Gemüse vor:
    • 1 Marchewka und 1 Zucchini reiben.
    • 1/2 Kohl fein hacken.
  2. Das Gemüse salzen:
    • Etwas Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Ralada-Karotten, Zucchini und gehackten Kohl in die Pfanne geben.
    • Dodatek mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.
    • Das Gemüse 1 bis 2 Minuten braten, bis es leicht weich ist.
  3. Bereiten Sie die Eiermischung vor:
    • In einer großen Schüssel 2 Eier hinzufügen.
    • 20 g gehackte Frühlingszwiebeln, 1,5 g Salz und 3 g Zucker hinzufügen. Gut mischen.
    • Gesalzenes Gemüse in die Eimischung geben und verrühren.
  4. Den Auflauf zusammenbauen:
    • Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
    • Fetten Sie die Backform mit etwas Olivenöl ein.
    • Gießen Sie die Gemüse-Ei-Mischung in die Backform.
    • Die restlichen 2 Eier schälen und in der Pfanne verrühren.
    • Vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.
  5. Zutaten hinzufügen:
    • Grüne Paprikaringe darauflegen.
    • Die Oberseite des Hutes mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
  6. Horner:
    • Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis die Eier fertig sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Begleiter:
    • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
    • Schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie Ihren köstlichen gebackenen Gemüse-Eier-Auflauf!

Servervorschläge:

  • Fügen Sie einen Salat und etwas knuspriges Brot hinzu.
  • Perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Kochtipps:

  • Achten Sie darauf, dass das Gemüse beim Salzen nicht zu lange gegart wird, da es sonst im Ofen weitergart.
  • Sie können nach Ihrem Geschmack weiteres Gemüse oder Kräuter hinzufügen.

Ernährungsvorteile:

  • Verduras:   Bietet wichtige Vitamine und Mineralien.
  • Eier:   Fügen Sie eine gute Proteinquelle hinzu, um eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.

Ernährungsinformationen:

  • Vegetarier:   Ja
  • Glutenfrei:   Ja
  • Ohne Milchprodukte:   Nein (enthält diese Zutaten; Sie können auf eine Alternative zu Milchprodukten verzichten)

Nährwertangaben (pro Portion):

  • Kalorien: 180
  • Protein: 12 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 5 g
  • Fett: 10 g
  • Gesättigte Fette: 3 g
  • Cholesterin: 200 mg
  • Natrium: 350 mg

Lagerung:

  • Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.

Przepis na Warum Sie dieses lieben werden:

  • Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig und voller Geschmack.
  • Dies ist ein gesundes und sättigendes Gericht, das jedem schmecken wird.
  • Perfekt für jede Mahlzeit tagsüber.

Zusammenfassung:   Vielen Dank, dass Sie unser Rezept „Cazuela de huevo con verduras al horno“ getestet haben! Wir hoffen, dass Ihnen dieses gesunde und schmackhafte Gericht geschmeckt hat. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, abonnieren Sie bitte unsere Website, teilen Sie es mit Ihren Freunden und hinterlassen Sie einen Kommentar oder eine Frage. ¡Feliz cocina y buen Provecho!

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich anderes Gemüse verwenden?

  • Ja, Sie können gerne Gemüse wie Spinat, Paprika oder Pilze hinzufügen oder durch Gemüse ersetzen.

2. Kann ich Eiweiß anstelle von ganzen Eiern verwenden?

  • Ja, Sie können Eiweiß oder Eiersatz verwenden, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

3. Wie kann ich verhindern, dass Cazuela zusammenklebt?

  • Salzen Sie das Gemüse vor dem Backen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.

4. Kann ich diesen Teller im Voraus zubereiten?

  • Ja, Sie können es im Voraus zubereiten und zum Servieren backen.

5. Kann ich Reste einfrieren?

  • Ja, Sie können einzelne Portionen einfrieren. Entgraten Sie den Kühlschrank vor der Wiederverwertung.

6. Welchen Käse kann ich anstelle von Mozzarella verwenden?

  • Sie können Cheddar, Feta und jeden Käse verwenden, der gut schmilzt.

7. Kann ich diesem Rezept Fleisch hinzufügen?

  • Ja, Sie können gekochtes Hühnchen, Schinken oder Speck hinzufügen, um zusätzliches Protein zu erhalten.

8. Wie erfahre ich, wann der Auflauf fertig ist?

  • Die Eier sollten fest sein und der Käse sollte geschmolzen und goldbraun sein.

9. Kann ich dieses Gericht milchfrei zubereiten?

  • Ja, verwenden Sie milchfreien Käse und lassen Sie die Crema Agria weg oder verwenden Sie eine milchfreie Alternative.

10. Was kann ich zu diesem Auflauf hinzufügen?

  • Ein frischer grüner Salat, knuspriges Brot und Owocami ergeben eine komplette Mahlzeit.

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