Eine tolle Variante des klassischen französischen Gerichts: Gratin, Zucchini und gelber Kürbis au gratin sind köstlich. Das Wort „au gratin“ stammt ursprünglich aus Frankreich und bezeichnet eine Kochmethode, bei der eine gebräunte Kruste auf ein Gericht gelegt wird, normalerweise mit Semmelbröseln, Käse oder beidem zusammen. Dieses Gericht verwendet die verschiedenen Sommerkürbissorten – gelb und Zucchini – und hebt deren inhärente Süße und Aromen hervor. Dies ist ein großartiger Ansatz, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dieses Gratin eignet sich perfekt als eigenständiges vegetarisches Hauptgericht oder als gemütliche Beilage und wird jedes Abendessen zum Hingucker.
Dieses Gratin aus Zucchini und gelbem Kürbis passt sehr gut zu vielen Arten von Gerichten. Servieren Sie es mit einem gegrillten Steak oder gebratenem Huhn, um ein vollwertiges und sättigendes Abendessen zu haben. Ein frischer grüner Salat oder eine einfache Tomaten-Basilikum-Suppe könnten die cremigen und käsigen Gratintexturen ausgleichen, wenn Sie sich für eine leichtere Küche entscheiden. Außerdem wäre ein Stück knuspriges französisches Brot ideal, um all die wunderbaren Säfte aufzunehmen.
Überbackener gelber Kürbis und Zucchini Portionen: Sechs
Komponenten
