Pudding- und Keksteig: weich und zart!

Zutaten

Milch

750 ml

Zucker

Ca. 125g

Kakaopulver

25g

Agar-Agar

7g

Schwarze Schokolade

Ca. 125g

Kekse

Anweisungen

Milch, Zucker und Agar in einer Schüssel vermischen.

Das Kakaopulver hineinsieben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie die Mischung in einen Topf, der auf mittlere Hitze eingestellt ist.

Fügen Sie die Schokolade hinzu und kochen Sie weiter, bis die Schokolade schmilzt und die Mischung eindickt.

Gießen Sie eine Kelle der Schokoladenmischung in die Auflaufform.

Fügen Sie eine Schicht Kekse hinzu.

Einen weiteren Löffel Schokoladenmischung hineingeben.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Keks- und Schokoladenmischung.

Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden lagern.