Schritt 1
Nehmen Sie die Putenscheiben und legen Sie sie zwischen zwei Blätter Backpapier.1.
Schritt 2
Mit einem Fleischhammer von der Mitte nach außen klopfen, bis sie weich und zart sind.2.
Schritt 3
Legen Sie sie gut auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie, wenn sie groß sind, in 8 Scheiben.3.
Schritt 4
Zuerst mit einer Scheibe Kochschinken4 füllen.
Schritt 5
Dann fügen Sie eine Scheibe Käse hinzu.5.
Schritt 6
Die Putenscheibe von der kurzen Seite her aufrollen und Rollen formen.6.
Schritt 7
Die Putenröllchen an den Enden mit Küchengarn oder Zahnstochern aufrollen.
Schritt 8
Rollen Sie sie in Mehl8 und entfernen Sie dann das überschüssige Mehl.
Schritt 9
In einer großen Pfanne den Knoblauch mit etwas Öl anbraten.9.
Schritt 10
Den Knoblauch entfernen und die Putenröllchen darauf legen.10.
Schritt 11
Bei starker Hitze einige Minuten braten und dabei von allen Seiten wenden.11.
Schritt 12
Sie sollten goldbraun sein. Mit Salz und Pfeffer würzen 12.
Schritt 13
Zu diesem Zeitpunkt mit Weißwein mischen.13 und warten, bis er verdunstet ist.
Schritt 14
Gießen Sie eine kleine Menge Wasser ein, sodass die Brötchen zur Hälfte bedeckt sind 14.
Schritt 15
Die Putenrouladen bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten garen, bis der Saft eingesunken ist.15.
Schritt 16
Sechzehn sofort servieren.
