Reichhaltige Ofenkartoffelsuppe
Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel
ein halber Löffel Pesto
Salz, 1 Teelöffel, Pfeffer
Ein Teelöffel scharfe Soße
Gehackter Cheddar-Käse, 1 Tasse als zusätzliche Garnitur.
6 Stücke gebratener Putenspeck
Anweisungen
Geben Sie die Kartoffeln in einen 4-Liter-Topf und bedecken Sie sie mit Wasser (etwa 3–4 Tassen). Kochen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten lang, bis sie weich sind. Mischen Sie die Hühnerwürfel mit Milch, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer, Hühnersauce und einer Speckscheibe. Gründlich vermengen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht eindickt oder Klumpen bildet, während Sie das Mehl schnell einarbeiten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln, wobei Sie ein- oder zweimal umrühren. Mischen Sie den Käse unter, bis er schmilzt.
Den Speck für die Suppeneinlage abtrennen und würfeln. Bevor jede Suppenschüssel aufgefüllt wird, mit Käse und Speck bestreuen.
