Schritt 1: Reis zubereiten
Den gewaschenen Reis in einen Topf geben und 4 Tassen heißes Wasser darübergießen.
Mit Salz abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Sobald der Reis gar ist, geben Sie ihn in eine Schüssel und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite.
Schritt 2: Fleisch zubereiten
Während der Reis abkühlt, die Zwiebel würfeln und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender mit der Zwiebel vermengen.
Würzen Sie das Fleisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist, dabei den Reis im Auge behalten.
Schritt 3: Reis mit Fleisch mischen.
Geschmolzene Butter und 3 Eier in die Schüssel mit dem Reis geben.
Rühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
Schritt 4: Bereiten Sie die Fleischbällchen vor
. Decken Sie eine kleine Schüssel mit Plastikfolie ab.
Geben Sie eine Portion Reis in die Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einem Löffel, bis eine Kugel entsteht.
Geben Sie 1–2 Esslöffel gekochtes Fleisch in die Mitte des Reisbällchens.
Wickeln Sie das Fleisch in Frischhaltefolie ein, um Frikadellen zu formen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie alle Zutaten verwendet haben.
Schritt 5: Teig anrühren und frittieren.
In einer separaten Schüssel die restlichen 3 Eier mit der Maisstärke verrühren, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Tauchen Sie die Fleischbällchen in diese Mischung und wälzen Sie sie anschließend in Paniermehl.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin goldbraun braten.
Legen Sie die Fleischbällchen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Bereit! Genießen Sie jetzt diese unwiderstehlichen Reisbällchen mit leckerer Füllung. Sie eignen sich hervorragend zum Teilen mit der Familie oder um Gäste mit einem Gericht voller Geschmack und Textur zu überraschen.
Anwendung
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