Bereiten Sie die Apfelfüllung vor:
1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 1 gewürfelten Apfel, 2 Esslöffel Zucker und eine Prise Zimt hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind (ca. 5–7 Minuten).
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung des Teigs:
In einer Schüssel 1 Ei mit einer Prise Salz, 8 g Vanillezucker und 50 g Zucker glatt rühren.
2 Esslöffel Milch und 50 g zerlassene Butter hinzufügen; gut vermischen.
Nach und nach 250 g Mehl und 4 g Hefe hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig zusammenstellen:
Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche aus, bis er etwa 1/4 Zoll dick ist.
Die abgekühlte Apfelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Teig über die Apfelfüllung falten oder ausrollen, ggf. die Ränder verschließen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backen:
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
Servieren:
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge
Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
Genießen Sie als Leckerbissen eine Tasse heißen Kaffee, Tee oder heiße Schokolade.
Fügen Sie etwas Karamellsauce für eine zusätzliche Süße hinzu.
Kochtipps
Bevor Sie die Apfelfüllung auf dem Kuchen verteilen, stellen Sie sicher, dass die Apfelfüllung vollständig kalt ist, damit sie nicht zu weich wird.
Für eine stärker karamellisierte Apfelfüllung kochen Sie die Äpfel etwas länger, bis sie eine tiefere goldene Farbe haben.
Wenn Sie einen dickeren Teig bevorzugen, rollen Sie ihn etwas dicker aus und passen Sie die Backzeit an.
Nährwerte
Äpfel liefern Ballaststoffe und Vitamin C.
Eine Kohlenhydratquelle, die schnelle Energie liefert.
Enthält weniger Fett als frittierte Desserts.
Ernährungsinformationen
Enthält Gluten, Milchprodukte und Eier. Nicht geeignet für die Verwendung bei einer glutenfreien, milchfreien und veganen Ernährung.
Nährwerte (pro Portion, ca. 1 Scheibe)
Kalorien: 210 kcal
Kohlenhydrate: 32 g
Protein: 4 g
Fett: 8 g
Gesättigtes Fett: 4 g
Cholesterin: 45 mg
Natrium: 60 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 14 g
Erhaltung Empfehlungen:
Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.
Für eine längere Lagerung bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Im vorgeheizten Backofen erneut erhitzen, um die Knusprigkeit des Teigs wiederherzustellen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach: Einfache Zubereitung mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits haben.
Vielseitig: kann warm oder kalt serviert werden, perfekt für jede Jahreszeit.
Familienfreundlich: Kinder und Erwachsene werden den süßen Geschmack von Äpfeln lieben.
Köstlicher Duft: Die Küche ist erfüllt vom Duft von Zimt und gekochten Äpfeln. Fazit:
Dieser Apfelkuchen ist ein einfaches, aber köstliches Dessert, das jedem Tisch Wärme und Gemütlichkeit verleiht. Weicher, butterartiger Teig kombiniert mit würziger Apfelfüllung sorgt für die perfekte Geschmacksbalance. Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur Lust auf ein Dessert haben, dieses Rezept wird Ihnen bestimmt gefallen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von selbstgemachtem Apfelmus, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
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