Was man zu Cheddar Bay Biscuits servieren kann
Diese Kekse passen perfekt zu Suppen, Eintöpfen und fleischigem Chili . Besonders gut schmecken diese Käsekekse zu einer dampfend heißen Schüssel New England Clam Chowder .
Wenn sie nicht käsig genug sind, servieren Sie sie zusammen mit einer großen Schüssel kochend heißer, hausgemachter überbackener Makkaroni mit Käse .
Sie schmecken auch hervorragend mit einer einfachen Schüssel Shrimps Scampi über Spaghetti.
Mein Mann liebt diese kleinen Truthahn-Sandwiches mit einem Spritzer Honig-Senf. Der Käse ist bereits eingebaut!
Und zu guter Letzt sollten Sie sich unser beliebtes Käse-Knoblauchbrot aus einem Laib knusprigem Brot vom Bäcker und diese einfachen Knoblauchknoten aus gekauftem Pizzateig nicht entgehen lassen !
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Ein Stapel Käsekekse mit Butter, die von der Oberseite tropft
Cheddar Bay Kekse auf einem Teller
Cheddar Bay Kekse
Vorbereitungszeit: 15Minuten Min.
Kochzeit: 20Minuten Min.
Gesamtzeit: 50Minuten Min.
Ausbeute: 12
Gang: Brot, Brunch, Abendessen
Autorin: Tricia
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5 von 3 Stimmen
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Käseige, lockere Knoblauchkekse, perfekt zum Servieren mit Suppen und Eintöpfen. Aus den übrig gebliebenen Keksen lassen sich tolle Sandwiches mit Truthahn oder Ihrem Lieblingsaufschnitt und -käse machen.
Zutaten
Für die Kekse:
2 Tassen Allzweckmehl (252 g)
1 Esslöffel Backpulver
2 Teelöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver Bis zu 2 Teelöffel für intensiven Knoblauchgeschmack
¼ Teelöffel Zwiebelpulver
⅛ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
1 Teelöffel gehackte Petersilienblätter
4 Unzen frisch geriebener würziger Cheddar-Käse
1 ⅓ Tassen Sahne (11 oz)
Für den Belag (optional):
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (1 Unze)
2 Teelöffel gehackte Petersilienblätter
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Prise Speisesalz
Anweisungen
Ein großes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) verquirlen.
Mit einem Gummispatel 1 Teelöffel gehackte Petersilienblätter und den geriebenen Cheddar unterheben, bis der Käse verteilt und mit Mehl bedeckt ist.
Die Schlagsahne dazugeben und unterheben, bis ein dicker Teig entsteht. Gehen Sie behutsam vor und bearbeiten Sie den Teig nicht zu stark. Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie daraus einen 8-Zoll-Kreis mit einer Dicke von etwa 3/4 Zoll. Schneiden Sie mit einem scharfen 2 1/4-Zoll-Keksausstecher so viele Kreise aus, wie Sie beim ersten Durchgang können. Legen Sie die Kekse im Abstand von 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech. Sammeln Sie die Reste und formen Sie daraus eine 3/4-Zoll dicke Scheibe. Schneiden Sie mit dem restlichen Teig weitere Kreise aus.
Stellen Sie das Keksblech vor dem Backen 15 bis 20 Minuten lang in den Gefrierschrank. Während die Kekse im Gefrierschrank sind, schieben Sie den Ofenrost auf die oberste Drittelposition und heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
Backen Sie die Kekse 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Während die Kekse backen, mischen Sie die optionalen Zutaten für den Belag. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und bestreichen Sie die Oberseite jedes Kekses mit der geschmolzenen Knoblauchbutter. Lassen Sie die Kekse 10 Minuten abkühlen und servieren Sie sie dann.
Rezeptnotizen
Einfrieren zum späteren Backen: Formen Sie alle Kekse und stellen Sie die Form in den Gefrierschrank. Wenn Sie die Kekse innerhalb weniger Stunden backen, müssen Sie sie nicht abdecken. Sobald die Kekse vollständig gefroren sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder einen Beutel mit Reißverschluss, um sie später zu backen. Gefrorene Kekse sind bis zu einem Monat haltbar.
So backen Sie gefrorene Kekse: Die gefrorenen Kekse müssen nicht aufgetaut werden. Backen Sie sie einfach wie angegeben und verlängern Sie die Backzeit um 5 Minuten.
TIPPS: Verwenden Sie für dieses Rezept keinen vorgeriebenen Käse.
Ersetzen Sie die Sahne durch Vollmilch oder Buttermilch im folgenden Verhältnis: 1 Tasse Milch oder Buttermilch plus 1/3 Tasse geschmolzene Butter. Zusammenrühren und wie angegeben verwenden.
Nährwertangaben werden anhand einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Wenn mehrere Zutatenalternativen angegeben werden, wird die zuerst aufgeführte für die Nährwertberechnung herangezogen. Garnituren und optionale Zutaten sind nicht inbegriffen.
Ernährung
Kalorien: 226 kcal | Kohlenhydrate: 18 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 15 g | Gesättigte Fettsäuren: 9 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 44 mg | Natrium: 370 mg | Kalium: 62 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 2 g | Vitamin A: 553 IE | Vitamin C: 1 mg | Kalzium: 147 mg | Eisen: 1 mg
Käsig, knoblauchig, locker und besser als Red Lobsters Biscuits
Auch wenn diese Kekse nicht wie identische Nachahmer von Red Lobster Cheddar Bay Biscuits aussehen, ist der Geschmack genau richtig. Die Käse- und Knoblaucharomen in diesem Rezept stehen im Mittelpunkt und sind nicht zu übersehen.
Natürlich sind wir von allen Keksrezepten begeistert. Von diesen tollen Buttermilchkeksen bis zu unserem mit Kräutern angereicherten Keksbelag für Chicken Pot Pie – wir wissen etwas über Kekse!
Wir haben uns außerdem mit saisonalen Früchten eingedeckt und diese Erdbeerkeksstücke und unsere Lieblingskekse mit Blaubeer-Buttermilch zubereitet .
Machen Sie heute eine Ladung! Backen Sie einige für das Abendessen und bewahren Sie einige für später im Gefrierschrank auf. Nichts geht über frisch gebackene Kekse.
