Rezept für gerösteten Rübensalat
Legen Sie ein Stück Alufolie aus und legen Sie die Rüben darauf. Geben Sie anschließend etwas Salz und Pfeffer hinzu und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
Wickeln Sie die Rüben auf einem Backblech fest in Folie ein.
Um sicherzustellen, dass die Rüben beim Einstechen mit einer Gabel weich sind, rösten Sie sie 45 bis 60 Minuten lang im vorgeheizten Backofen.
Nachdem die Rüben etwas abgekühlt sind, entfernen Sie die Schale, falls Sie dies nicht bereits getan haben.
Bereiten Sie die Rüben vor:
Sobald die Rüben kalt genug zum Anfassen sind, schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben. Orientieren Sie sich dabei an der Abbildung.
Wenn gewünscht, die Rüben anmachen:
Um ein wenig Süße und Säure hinzuzufügen, können Sie nach Belieben etwas Balsamico-Essig und Honig über die Rote-Bete-Scheiben träufeln.
Bestellung aufgeben:
Legen Sie die geschnittenen Rüben in eine Schüssel oder breiten Sie sie auf einem Tablett aus.
Geben Sie einige frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu und servieren Sie.
Sie haben drei Möglichkeiten, dieses Gericht zu servieren: warm, bei Zimmertemperatur oder kalt. Es passt hervorragend zu vielen Hauptgerichten. Leckerer Salat aus gerösteten Rüben! So gut!
