Rezept für geschmorte Schweinekoteletts im Süden
4 Schweinekoteletts, vorzugsweise mit Knochen
2 Tassen Hühnerbrühe
1/3 Tasse Sahne
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
2 Teelöffel Pfeffer
3/4 Tasse Allzweckmehl, aufgeteilt
1 geschnittene Zwiebel 4 gehackte Knoblauchzehen
3 Esslöffel gutes Olivenöl
30 Gramm frische Butter
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
