REZEPT FÜR KARTOFFELGETRÄNKE

Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Die gehackte Zwiebel zu den Kartoffeln geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis ein grobes Püree entsteht. Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer zum Kartoffelpüree geben und gut verrühren. Erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Mit einem Löffel Portionen aus der Kartoffelmasse herauslöffeln und mit den Händen Golfball-große Kugeln formen. Tauchen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Die Kartoffelpuffer mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Servieren Sie die heißen Kartoffelpuffer als Beilage oder Vorspeise und genießen Sie Ihr Essen! Diese Kartoffelpuffer sind köstlich, außen knusprig und innen weich und eignen sich perfekt als Beilage zum gesamten Essen oder als Vorspeise. Ich hoffe es gefällt euch!

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