Rezept für Käse-Zucchini-Brotstangen
Bereiten Sie alles vor:
Den Backofen auf etwa 220 °C (420 °F) vorheizen. Backpapier auf ein Backblech legen, damit man es hinterher einfach reinigen kann. So wird nicht nur verhindert, dass die Brotstangen festkleben, sondern sie lassen sich auch leichter lösen.
Feuchtigkeitskontrolle: 2. Drücken Sie die zerkleinerten Zucchini mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenhandtuch fest aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die ideale Menge abgetropfter Zucchini beträgt etwa 1 Tasse.
Geschmacksvariation: 3. Die abgetropfte Zucchini mit dem Ei, der Hälfte des geriebenen Mozzarellakäses, Mandelmehl, italienischen Gewürzen, Salz und weißem Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen. Den geriebenen Mozzarella dazugeben und gut verrühren. Die Zutaten gut miteinander vermengen.
Viertens: Formen Sie die Brotstangen, indem Sie die Zucchinimischung auf das vorbereitete Backblech löffeln. Drücken Sie die Mischung mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels in ein Rechteck mit einer Dicke von etwa 6 mm. Dies dient als Grundlage für Ihre köstlichen Brotstangen.
Backen der Basis: 5. Nachdem die Zucchinimischung fertig ist, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Achten Sie darauf, dass die Zucchini nicht zu dunkel werden. Die Ränder sollten goldbraun sein.
Sechstens: Bevor Sie den Käse hinzufügen, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und drehen Sie die Grissini aus Zucchini vorsichtig um. Auf diese Weise werden sie gleichmäßig gegart und gebräunt. Lassen Sie die Butter schmelzen und bestreichen Sie die Grissini damit, um eine Grundlage für den Käse zu schaffen. Eine abschließende Garnierung mit übrig gebliebenem Parmesan und Mozzarella rundet das Gericht ab.
Saftiger Genuss: 7. Nach weiteren 5 Minuten Backzeit sollte der Käse geschmolzen und sprudelnd sein. Schieben Sie das Backblech wieder in den Ofen. Der optisch ansprechende und unwiderstehlich aromatische goldbraune Käse ist das perfekte i-Tüpfelchen.
Wenn die Brotstangen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren. Zum Schluss bestreuen Sie sie mit fein gehackter Petersilie. Die frischen Kräuter verleihen dem Gericht einen lebendigen und belebenden Geschmack.
Probieren Sie diese Käse-Zucchini-Brotstangen für einen leckeren und sättigenden Snack mit wenig Kohlenhydraten. Servieren Sie sie warm für maximalen Genuss!
Tipps zum Servieren:
Für einen zusätzlichen Geschmacksschub mischen Sie es mit Ihrem bevorzugten Dip oder Ihrer Marinarasoße.
Passt zu Salaten, Hauptgerichten, Suppen oder als Beilage.
Rezepttipps:
Um zu vermeiden, dass die Grissini zu matschig werden, achten Sie darauf, dass die Zucchini gut abtropfen.
Passen Sie die Würze Ihrem eigenen Geschmack an.
Für eine geschmackliche Abwechslung können Sie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
Für weitere Details:
Probieren Sie ruhig verschiedene Käsekombinationen aus. Ein Krümel Fetakäse, Ziegenkäse oder Cheddar sorgt für einen würzigen Geschmack.
Reste können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie in einem Behälter verschließen. Erwärmen Sie sie, indem Sie sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze vorsichtig erhitzen.
Im Wesentlichen:
Gesunde Ernährung muss nicht auf Geschmack oder Zufriedenheit verzichten; sehen Sie sich nur diese Käse-Zucchini-Brotstangen an. Vergessen Sie die Einschränkungen der Zucchini und genießen Sie ihr grenzenloses kreatives Potenzial!
