Rezept für schnelles Brot mit Zimt und Zucker
Mit Trockenmasse vermengen. Schritt 1: Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen. Vom Tisch nehmen.
Sahne: Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Vanille und Eier hinzufügen:
Vanilleessenz hinzufügen und ein Ei nach dem anderen unterrühren.
Während Sie die trockenen Zutaten vermischen, geben Sie die Mehlmischung in Dritteln hinzu, gefolgt von der Milch. Beginnen und beenden Sie unbedingt mit dem Mehl. Vermischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Sei bereit, Zucker mit Zimt:
Der Belag wird durch Mischen von Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel hergestellt.
Um die Kastenform zum Backen vorzubereiten, gießen Sie die Hälfte der Mischung hinein. Streuen Sie die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung auf den Teig. Streuen Sie den restlichen Zimt-Zucker darüber und gießen Sie den restlichen Teig darüber.
Für eine marmorierte Optik können Sie den Teig nach Belieben mit einem Messer durchziehen.
Das Brot ist backfertig, wenn ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Im vorgeheizten Backofen sollte das etwa 50 bis 60 Minuten dauern.
Nach dem Abkühlen servieren.
Zehn Minuten nach dem Herausnehmen aus der Pfanne auf ein Gitter zum Abkühlen legen. Solange es noch warm ist, können Sie die Oberseite mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben noch etwas Zimtzucker hinzufügen.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Dieses Brot ist ideal zum Frühstück oder als Snack, da es sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt. Backen ist einfach toll!
