Rezept für selbstgemachte Käse-Knoblauch-Brotstangen – OMG😱 VERLIEREN SIE DAS NICHT😋
Hefe, Zucker und eine halbe Tasse warmes Wasser in einer großen Schüssel oder mit einem Standmixer vermischen. Nach dem Vermischen 5 Minuten ruhen lassen. Essig, Salz, Olivenöl und die restliche 1/4 Tasse heißes Wasser vermischen.
Kneten Sie den Teig einige Minuten lang oder bis er glatt und elastisch wird, während Sie bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit nach und nach das Mehl hinzufügen. Der Teig sollte etwas klebrig sein, aber nicht so sehr, dass er an einer sauberen Fingerspitze kleben bleibt. Eineinhalb Tassen Mehl reichen normalerweise aus. Legen Sie ein trockenes Tuch über die Schüssel und stellen Sie sie eine Stunde lang an einen warmen Ort.
Heizen Sie den Ofen auf 245 °C vor und legen Sie einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech hinein.
Drücken Sie den Teig vorsichtig zusammen. Breiten Sie den Teig auf einem großen Blatt Backpapier zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1/3 Zoll aus. Sie können ein Nudelholz verwenden, wenn Sie möchten, aber mit den Händen ist es viel einfacher.
Die Knoblauchbuttermischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei auch die Ränder erreichen. Butter und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen. Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
Legen Sie den Pizzastein in den Ofen, während der Teig noch auf dem Backpapier liegt. Um eine goldene Farbe und eine schaumige Oberfläche zu erhalten, backen Sie ihn 8 bis 12 Minuten lang.
In etwas Ranch- oder Marinarasoße dippen und servieren
