Zucchini-Fleischbällchen: ein Rezept für einen leckeren Hauptgang für Zucchini-Fleischbällchen in Tomatensauce

Gesamtzeit:   70 Minuten

Portionen:   6 Personen

Zucchini-Fleischbällchen   sind   ein cremiges, einfaches  vegetarisches   Hauptgericht    , perfekt für jedes Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Diese   leckeren, mundgerechten Bällchen   werden aus Zucchini, altbackenem Brot, Ei und geriebenem Parmesankäse zubereitet, in   Tomatensauce gekocht   und dann mit   Mozzarellascheiben belegt.   Weich   und wunderbar   faserig   werden sie jeden erobern.

Braten Sie die Zucchini-Fleischbällchen    nach Belieben in einer Pfanne oder im Ofen an. Gießen Sie einen Löffel Tomatensauce und eine Scheibe Mozzarella-Käse über jede Kugel und backen Sie sie dann etwa eine halbe Stunde lang bei 180 °C, bis der Käse schmilzt. Zucchini-Fleischbällchen mit Spaghetti oder Brot servieren.

Tipps für die Zubereitung von Zucchinibällchen in Tomatensauce

Sollte die Soße zu dickflüssig sein, kann bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugefügt werden.

Sie können der Tomatensauce auch gehackte Kapern und Oliven hinzufügen.

Anstelle von Mozzarella-Käse können Sie jeden Faserkäse verwenden.

Sie können den leckeren Zucchini-Fleischbällchen auch Hackfleisch hinzufügen.