Tauchen Sie jede Auberginenscheibe zuerst in das Mehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Dadurch werden sie super knusprig! 🌾🥚🍞
Wenn Sie möchten, können Sie den Semmelbröseln noch einige aromatische Kräuter hinzufügen, um den Ringen einen aromatischen Geschmack zu verleihen. 🌿
Braten: Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Auberginenringe von jeder Seite goldbraun und knusprig braten. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu braten, damit der Käse darin schmilzt und die Auberginen weich, aber nicht zu fettig sind. 🕒🔥
Abtropfen lassen: Legen Sie die Ringe nach dem Frittieren auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. 🍽️🧻
So servieren Sie: Servieren Sie die Auberginenringe heiß, während der Käse noch geschmolzen und zäh ist. Sie schmecken pur oder mit Ihrer Lieblingssauce wie Knoblauch oder Tomate großartig! 🍅🥄
👩🍳 TIPP: Wer es noch ausdrucksvoller haben möchte, gibt noch etwas Parmesan oder frische Kräuter zum Käse! 🧀🌿
