1 libra de filetes de pollo
2 tazas de suero de leche
1 cucharadita de salsa picante
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones
Marinar el pollo:
En un tazón grande, combine el suero de leche y la salsa picante.
Agrega las tiras de pollo y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Prepare la draga:
en un recipiente aparte, combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Dragar el pollo:
Retire las tiras de pollo del suero de leche y deje que escurra el exceso.
Sumerja cada pieza en la mezcla de harina, cubriéndola bien y reserve.
Calienta el aceite:
En una sartén grande o en una olla, calienta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal a 350 °F (175 °C).
Freír el pollo:
Fríe los filetes de pollo en tandas durante 5 a 7 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Servir:
Sirve los filetes de pollo con tus salsas favoritas.
Consejos para la salsa picante
: ajuste la cantidad de salsa picante en la marinada de suero de leche al gusto.
Control de temperatura: asegúrese de que la temperatura del aceite se mantenga estable a 350 °F (175 °C) para una fritura óptima. Ingredientes
del Karaage japonés (pollo frito)
1 Libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de Sake
1 cucharada de jengibre rallado
1 diente de ajo picado
1/2 Taza de almidón de papa (o maicena)
1/2 taza Harina para todo uso
Aceite vegetal (para freír)
Gajos de limón (para servir)
Mayonesa japonesa (para servir)
Anweisungen
Marinar el pollo:
In einem bol, mix la salsa de soja, el Sake, el jengibre rallado y el ajo picado.
Die Pollo-Tropfen hinzufügen und etwa 30 Minuten lang marinieren.
Bereiten Sie die Cobertura vor:
Kombinieren Sie in einem separaten Empfänger die Almidón de Papa und die Harina, um sie zu verwenden.
Cubra el pollo:
Sumerja jedes Trozo de Pollo mariniert in der Mezcla de Harina und sacuda el exceso.
Erhitzen des Essigs:
In einer großen Hitze oder an einem sonnigen Tag ca. 2 Scheiben pflanzliches Essig bei 350 °F (175 °C) erhitzen.
Gratis-Umfrage:
Kostenlose Umfragen innerhalb von 5 bis 7 Minuten, bis Sie Gold und gute Ergebnisse erzielen.
Übertragen Sie ein Plato Forrado mit allen Papieren, um den überschüssigen Alkohol zu vermeiden.
Servieren:
Sirve el karaage con rodajas de limón y mayonesa japonesa.
Ratschläge
für einen Bocado: Korrespondieren Sie mit der Umfrage in drei kleinen Schritten und garantieren Sie eine einheitliche Zubereitung und einen perfekten Bocado im Moment.
Crujiente-Textur: Die Verwendung von Patata-Almidón und der Cobertura-Kette ergibt eine extra Crujiente-Textur.
Fazit:
Der Pollo Frito ist ein vielseitiges und universelles Unternehmen, das viele verschiedene Möglichkeiten nutzen kann. Da ich die klassische Version auf jeden Fall bevorzuge, eine koreanisch-koreanische Picante-Version, viele verschiedene Pollo- oder Karaage-Japaner-Versionen, habe ich sie mit zufriedenen Freunden empfangen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Säbeln und Techniken, um Ihre Lieblingsversion dieser köstlichen Platine zu finden.
Gib dein Essen auf!
