Zutaten
200 ml Milch
200 g fettarmer Frischkäse (z. B. Philadelphia Protein oder fettarmer Frischkäse)
3 Esslöffel Stevia-Süßstoff (oder 6 Esslöffel Zucker, Maltit oder Erythrit)
2,5 Esslöffel Maisstärke
2 Eier
1 Becher (125 g) Naturjoghurt
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
So viel Puderzucker wie nötig
Vorbereitung
Zuerst den Frischkäse in eine Schüssel geben, Joghurt und Süßungsmittel (oder Erythrit) hinzufügen und mit einem Spatel gründlich vermischen.
Nun die Eier hinzufügen, gut verrühren, die Maisstärke dazugeben, mit einem Schneebesen zu einer glatten und homogenen Masse verrühren, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Sobald das erledigt ist, legen Sie eine Pflaumenkuchenform von etwa 23 x 11 Zentimetern mit speziellem Backpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein.
Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Häufig gestellte Fragen
Welche Zutaten benötigt man für einen Pflaumen-Joghurt-Kuchen?
Für den Joghurt-Pflaumenkuchen benötigen Sie: 200 ml Milch, 200 g leichten Frischkäse, 3 Esslöffel Stevia-Süßstoff (oder 6 Esslöffel Zucker, Maltit oder Erythrit), 2 ½ Esslöffel Maisstärke, 2 Eier, 1 Becher (125 g) Naturjoghurt, 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) und ausreichend Puderzucker.
Wie lange dauert die Zubereitung und das Backen eines Pflaumen-Joghurt-Kuchens?
Der Pflaumen-Joghurt-Kuchen benötigt 5 Minuten Vorbereitungszeit und 40 Minuten Backzeit. Die gesamte Backzeit beträgt 45 Minuten.
Wie viele Personen benötigen das Rezept für Pflaumen-Joghurt-Kuchen?
Das Rezept für Pflaumen-Joghurt-Kuchen ergibt 6 Portionen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
